Mayıs çayı, yılın ilk sürgünü olarak bilinir ve toprak en verimli olduğu dönemde hasat edildiği için içerdiği mineraller açısından zengindir. Bu dönem, genellikle topraktaki besin maddelerinin en yüksek seviyede olduğu zamanlara denk gelir. Mayıs çayının kalitesini artırmak amacıyla birçok çay üreticisi, çay gübresini mayıs çayından bir ay önce uygulamaktadır. Bu uygulama, toprak zenginliğini daha da artırarak çay bitkisinin beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yöneliktir.
Mayıs çayı, bu özel bakım süreci sayesinde daha zengin bir tat profiline sahiptir. Toprağın en verimli olduğu dönemde hasat edilen çay, içerdiği doğal minerallerle beslenmiş olarak öne çıkar. Çay üreticileri tarafından yapılan bu özenli uygulamalar, mayıs çayının kalitesini ve lezzetini artırarak, tüketicilere daha özel bir çay deneyimi sunmayı amaçlar. Bu nedenle, mayıs çayı sadece yılın belirli bir döneminde değil, aynı zamanda özenli tarım uygulamalarıyla da öne çıkan bir çay türüdür.
Hakiki Rize Mayıs Çayı ürünümüz sadece mayıs ayında toplanan çaylardan üretilmektedir.